Otevřeno od 11:30 do 22:00
À la carte: st-čt 16.00-22.00
pá-ne 11.30-22.00
Vítáme vás v restauraci U Opata v Mariánských Lázních, která nese jméno po zakladateli města, opatu Reitenbergerovi. Pod taktovkou Jana Gajdoše, šéfkuchaře s michelinskými zkušenostmi, servírujeme moderní evropskou kuchyni. Na našem jídelním lístku najdete jak speciality z různých koutů Evropy připravované z čerstvých surovin, tak i prvotřídní stařené steaky z českého bio chovu.
Klimatizované prostory s prvorepublikovým nádechem od architekta Iva Nahálky zvou k lehkým obědům i gurmánským večeřím. Usedněte ke stolu a zažijte hravé spojení tradice a moderny v luxusním prostředí.
Dopřejte si gurmánský zážitek v podobě pečlivě sestaveného à la carte menu včetně nabídky šťavnatých hovězích a vepřových bio steaků. Ochutnejte také autorské dezerty naší cukrářky Blanky Peteříkové v čele se signature dezertem Opatova hruška, který jinde než U Opata nenajdete.
K pokrmům nabízíme pečlivě vybranou nabídku českých i zahraničních vín. A jako třešničku na dortu si objednejte prvotřídní autorské koktejly, které pro vás mícháme s důrazem na jedinečné chutě a perfektní harmonii ingrediencí.
Poznejte původ masa, proces staření a vinaře, jejichž vína jsme k našim steakům vybrali.
V restauraci U Opata mám tu čest skloubit své kulinářské znalosti s láskou k tradiční české kuchyni a lokálním surovinám. Profesně jsem vyrostl díky práci s těmi nejlepšími šéfkuchaři z celého světa. Nejvíce mě inspirovali mistři jako Alain Ducasse, Benoît Violier, Marcel Ravin a Jan Hartwig. Od každého z nich jsem si odnesl cenné rady, techniky, a především vášeň pro tvorbu nezapomenutelných kulinářských zážitků.
Obdarujte své blízké voucherem, který potěší chuťové pohárky. Dárkový poukaz do restaurace U Opata zaručeně ocení i ti nejnáročnější.