Skip to main content

Česká moderní kuchyně

v Mariánských lázních

Upozornění pro návštěvníky restaurace

Vážení hosté,

rádi bychom Vás informovali, že naše restaurace bude ve dnech 24. 12. a 31. 12. uzavřená pro veřejnost a k dispozici pouze hotelovým hostům.

Děkujeme za pochopení a přejeme Vám klidné svátky a vše nejlepší do nového roku!

S úctou, tým restaurace U Opata

Posouváme hranice gastronomických zážitků v Mariánských Lázních.

Vítáme vás v restauraci U Opata, která nese jméno po samotném zakladateli města Mariánské Lázně, opatu Reitenbergerovi. Tady pod taktovkou Jana Gajdoše, šéfkuchaře s michelinskými zkušenostmi, oblékáme tradiční českou kuchyni do moderního hávu.

Prostory s prvorepublikovým nádechem od architekta Iva Nahálky zvou k obchodním i rodinným obědům či gurmánským večeřím. Usedněte ke stolu a zažijte hravé spojení tradice a moderny v luxusním prostředí.

Rezervovat stůl

Jídelní a nápojový lístek

Ochutnejte moderní tvář české kuchyně. Šéfkuchař Jan Gajdoš s týmem pro vás připravují sezonní pokrmy z lokálních surovin.

Dopřejte si gurmánský zážitek v podobě pečlivě sestaveného menu, nechte se hýčkat. Vychutnejte si aktuální obědové menu. Jako třešničku na dortu si objednejte prvotřídní autorské koktejly.

À la carte menu

Nápojový lístek

Jan Gajdoš

šéfkuchař restaurace U Opata

V restauraci U Opata mám tu čest skloubit své kulinářské znalosti s láskou k tradiční české kuchyni a lokálním surovinám. Profesně jsem vyrostl díky práci s těmi nejlepšími šéfkuchaři z celého světa. Nejvíce mě inspirovali mistři jako Alain Ducasse, Benoît Violier, Marcel Ravin a Jan Hartwig. Od každého z nich jsem si odnesl cenné rady, techniky, a především vášeň pro tvorbu nezapomenutelných kulinářských zážitků.

Prozkoumejte jídelní lístek

Karel Valvoda

F&B manažer restaurace U Opata

Mou vášeň pro gastronomii promítám každý den do péče o naše hosty. Jsem tvůrcem nápojového lístku, který se vyhýbá běžným koktejlům a sází na moderní spojení chutí. Společně s týmem dbám na to, aby byl každý pokrm a nápoj, ať už v restauraci, na banketu či v lobby baru, gurmánským zážitkem, na který jen tak nezapomenete.

Prozkoumejte nápojový lístek

Dárkové poukazy do restaurace

Věnujte gurmánský zážitek

Obdarujte své blízké voucherem, který potěší chuťové pohárky. Dárkový poukaz do restaurace U Opata zaručeně ocení i ti nejnáročnější.

Nabídka dárkových poukazů