Jídelní lístek

Předkrmy

Hovězí tatarák

240 Kč

(lanýžová majonéza, sušený žloutek, černý lanýž, koriandr, červená cibule, chilli)

Vaječná tlačenka

190 Kč

(křepelčí vejce, fermentovaná ředkvička, majonézová omáčka, petrželová emulze, pistácie)

Hlavní chody

Koprovka Wunderbar

240 Kč

(hovězí maso, grenaille, vejce 65°C)

Kachní trilogie

390 Kč

(kroketa z trhaného stehna, konfitovaná kachní palička, zauzené kachní prso, kedlubna, červená řepa, medová cibule, škubánek, špekový knedlík, lokše a kachní demi glace)

Dančí hřbet na smetaně

390 Kč

(karlovarský knedlík, kořenová zelenina, brusinky, jalovec, gin, svíčková omáčka)

Králík

360 Kč

(králičí roláda, špenát, česnek, lepenice, hořčičná omáčka)

Vepřová líčka

290 Kč

(řapíkatý celer, mrkev, žampion, bramborová kaše, omáčka z červeného vína)

Siven

320 Kč

(hráškové ragout, černá čočka, tobiko, máslovo-rybí velouté)

Dezerty

,,Šodó’’

120 Kč

(dukátová buchtička, vanilkovo-rumové šodó)

Štrůdlík

120 Kč

(jablka, rozinky, listové těsto, vlašské ořechy, slaný karamel)

Rezervujte si stůl

Neodkládejte gurmánský zážitek a rezervujte si stůl v restauraci U Opata ještě dnes. Čeká na vás moderní česká kuchyně z prvotřídních lokálních surovin, elegantní prostředí s nádechem první republiky a špičkový servis. Těšíme se na vaši návštěvu.

Rezervujte si svůj stůl