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Gourmet-Wildmenü

Der November ist in vollem Gange! Genießen Sie diese Tage mit unserem erweiterten Ganztagsangebot, dem Sie garantiert nicht widerstehen werden. Eine herbstliche Klassik „auf unsere Art“ – ein Wildmenü, wie Sie es noch nie gekostet haben.

Worauf können Sie sich freuen? Küchenchef Jan Gajdoš und sein Team haben für Sie in der Woche vom 24.11. bis 30.11.2025 Folgendes vorbereitet:

• Ein hervorragendes Kohlrabi-Carpaccio als Vorspeise,

• insgesamt 3 fantastische Hauptgerichte (z. B. Hirschkeule mit Guinness-Biersoße)

• und selbstverständlich ein großartiges Dessert – Tarte Tatin.

Und das ist noch längst nicht alles! Weitere Köstlichkeiten erwarten Sie und verwöhnen die Geschmacksnerven selbst der anspruchsvollsten Feinschmecker.

Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute:

📲 +420 603 556 565

👉 http://uopata.cz/de/reservierung/

Wildmenü

ℹ️ Von Montag bis Donnerstag servieren wir von 11:30 bis 15:00 Uhr ausschließlich das Mittagsmenü.

Vorspeisen

Škubánky (tschechische Kartoffelklöße)

7,9 EUR

(Kartoffelgnocchi, Ziegenkäse, Brunnenkresse, Speck, Haselnüsse)

Rindertatar

13,3 EUR

(Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, getrocknetes Eigelb, Koriander, Chili, rote Zwiebeln, frischer Trüffel)

Hauptgerichte

Filet Mignon

24,6 EUR

(Rindersteak, Rinderlendensauce, Gin, Preiselbeeren, Wurzelgemüse, Kartoffelknödel)

Enten-Trilogie

17,5 EUR

(Gerupfte Beinkrokette, konfierte Entenkeule, Entenbrust, Kohlrabi, Rote Bete, Honigzwiebel, Jerk, Speckknödel, Lokše und Enten-Demi-Glace)

Eber

17,5 EUR

(Wildschweinsteak, Hagebuttensauce, Selleriepüree, gerösteter Sellerie, Lebkuchenknödel)

Kaninchen

17,5 EUR

(Kaninchenroulade, Pappröllchen, geröstetes Rotkohlpüree, Spinat, Semmelknödel)

Leber

18,3 EUR

(Kalbsleber, Zucchini, Aprikosen, Blumenkohl, Karotten, Demi Glace)

Dorade

19,2 EUR

(Gemüse- Ungariche Pasta Tarhoňa, Thymian, Chorizosauce, Dillöl)

Grütze-Risotto

10 EUR

(Safran, Grütze, Kirschtomaten, Rucola, Pinienkerne, tschechischer Käse Blaťácké zlato)

Desserts

Vdolek

5,8 EUR

(Bayerischer Krapfen, Marmelade, Quark, Pflaumen, Vanillesauce)

Apfelstrudel

5,8 EUR

(Äpfel, Rosinen, Blätterteig, Walnüsse, Salzkaramell)

Reservieren Sie einen Tisch

Zögern Sie nicht und reservieren Sie noch heute einen Tisch im Restaurant U Opata für ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis. Es erwartet Sie moderne tschechische Küche aus erstklassigen regionalen Zutaten, ein elegantes Ambiente mit einem Hauch der Ersten Republik und erstklassiger Service. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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