Speisekarte

Neben unserem festen Angebot, das Sie unten finden, bereiten wir für Sie jeden Tag ein spezielles Tagesmenü vor, das Sie direkt vor Ort erfahren können. Kommen Sie und probieren Sie es aus!

Vorspeisen

Rindertatar

10,8 EUR

(Trüffelmayonnaise, getrocknetes Eigelb, schwarzer Trüffel, Koriander, rote Zwiebel, Chili)

Eierpastete

8,8 EUR

(Wachtelei, fermentierter Rettich, Mayonnaisesauce, Petersilienemulsion, Pistazien)

Hauptgerichte

Ententrilogie

17,5 EUR

(Krokette aus gezupftem Entenschenkel, confierte Entenkeule, geräucherte Entenbrust, Kohlrabi, rote Beete, Honigzwiebel, Kartoffelklöße, Speckknödel, Kartoffelfladen und Enten-Demi-Glace)

Hirschrücken in Sahnesauce

18,3 EUR

(Karlovarský-Knödel, Wurzelgemüse, Preiselbeeren, Wacholder, Gin, Sahnesauce)

Kaninchen

17 EUR

(Kaninchenroulade, Spinat, Knoblauch, Stampfkartoffeln, Senfsauce)

Schweinebäckchen

13,3 EUR

(Staudensellerie, Karotte, Champignon, Kartoffelpüree, Rotweinsauce)

Saibling

15 EUR

(Erbsenragout, schwarze Linsen, Tobiko, Butter-Fisch-Velouté)

Wunderbare Dillrahmsauce

11,2 EUR

(Rindfleisch, Grenaille-Kartoffeln, Ei 65°C)

Desserts

„Schodó“

5,8 EUR

(Dukatenbuchteln, Vanille-Rum-Schodo)

Apfelstrudel

5,8 EUR

(Äpfel, Rosinen, Blätterteig, Walnüsse, Salzkaramell)

Reservieren Sie einen Tisch

Zögern Sie nicht und reservieren Sie noch heute einen Tisch im Restaurant U Opata für ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis. Es erwartet Sie moderne tschechische Küche aus erstklassigen regionalen Zutaten, ein elegantes Ambiente mit einem Hauch der Ersten Republik und erstklassiger Service. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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