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Speisekarte

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Die Martinsgans-Zeit

Genießen Sie dieses Jahr bei uns – das Restaurant U Opata serviert vom 11. bis 16. November 2025 ein festliches Menü voller traditioneller Aromen in modernem Gewand für Sie vor. Freuen Sie sich auf Gänsespezialitäten, hausgemachte Knödel, ein köstliches Dessert und junge Weine vom Weingut Hruška. 🍷

👉 Reservieren Sie Ihren Tisch noch heute

📲 +420 603 556 565

Sind Sie noch unentschlossen? Das komplette Martinsgans-Menü, das Sie überzeugen wird, finden Sie hier.

Martinsgans-Menü

🦢 Am 10. November steht nur die reguläre Speisekarte zur Verfügung. Vom 11. bis 16. November werden die reguläre Speisekarte und das Mittagsmenü durch das Sankt-Martins-Menü ersetzt.

ℹ️ Von Montag bis Donnerstag servieren wir von 11:30 bis 15:00 Uhr ausschließlich das Mittagsmenü.

Vorspeisen

Škubánky (tschechische Kartoffelklöße)

7,9 EUR

(Kartoffelgnocchi, Ziegenkäse, Brunnenkresse, Speck, Haselnüsse)

Rindertatar

13,3 EUR

(Rindfleisch, Trüffelmayonnaise, getrocknetes Eigelb, Koriander, Chili, rote Zwiebeln, frischer Trüffel)

Hauptgerichte

Filet Mignon

24,6 EUR

(Rindersteak, Rinderlendensauce, Gin, Preiselbeeren, Wurzelgemüse, Kartoffelknödel)

Enten-Trilogie

17,5 EUR

(Gerupfte Beinkrokette, konfierte Entenkeule, Entenbrust, Kohlrabi, Rote Bete, Honigzwiebel, Jerk, Speckknödel, Lokše und Enten-Demi-Glace)

Eber

17,5 EUR

(Wildschweinsteak, Hagebuttensauce, Selleriepüree, gerösteter Sellerie, Lebkuchenknödel)

Kaninchen

17,5 EUR

(Kaninchenroulade, Pappröllchen, geröstetes Rotkohlpüree, Spinat, Semmelknödel)

Leber

18,3 EUR

(Kalbsleber, Zucchini, Aprikosen, Blumenkohl, Karotten, Demi Glace)

Dorade

19,2 EUR

(Gemüse- Ungariche Pasta Tarhoňa, Thymian, Chorizosauce, Dillöl)

Grütze-Risotto

10 EUR

(Safran, Grütze, Kirschtomaten, Rucola, Pinienkerne, tschechischer Käse Blaťácké zlato)

Desserts

Vdolek

5,8 EUR

(Bayerischer Krapfen, Marmelade, Quark, Pflaumen, Vanillesauce)

Apfelstrudel

5,8 EUR

(Äpfel, Rosinen, Blätterteig, Walnüsse, Salzkaramell)

Reservieren Sie einen Tisch

Zögern Sie nicht und reservieren Sie noch heute einen Tisch im Restaurant U Opata für ein unvergleichliches Gourmet-Erlebnis. Es erwartet Sie moderne tschechische Küche aus erstklassigen regionalen Zutaten, ein elegantes Ambiente mit einem Hauch der Ersten Republik und erstklassiger Service. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

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