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Stone Age Grillspeisekartegetränkekartevinný lístektýdenní menu fotogaleriekontakthistorieakceLibertybar.cz
Stone Age Grillseznam alergenù Libertybar.cz

VORSPEISEN
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Hausgemachte Ziegenkäse Kroketten
mit frischen Blattsalaten, Kräutern
und Sauerrahmdressing
100g |
(1,3,7) |
120,-

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Gebratene Gänseleber
auf Zwiebel und geröstetem Speck
80g |
(-) |
110,-

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Rotes Rübencarpaccio
mit Honig mariniertem Ziegenkäse
80g |
(1,7,10) |
100,-

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Hausgemachte Pastete
mit Preiselbeeren und Baguette
60g |
(1,3,7,11) |
90,-

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LECKERBISSEN ZU BIER UND WEIN
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Gegrillte Bratwurst
mit Meerrettich, Senf und Brot
200g |
(1,3,10) |
110,-

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Opats Käsevariation
mit Nüssen und Oliven
150g |
(7,8) |
150,-

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Schweinebauchfleisch
mit Senf, Gurke und Brot
150g |
(1,3,7,10) |
120,-

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Eingelegter Hermelinkäse
mit Gebäck
100g |
(1,3,7) |
80,-

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Hausgemachter Griebenaufstrich
mit Senf, Zwiebel, Gurke und Brot
100g |
(1,3,10) |
70,-

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Maischips
mit pikanter Salsa
100g |
(1,3) |
60,-

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SUPPEN
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Hausgemachte Kuttelflecksuppe

0,33l |
(1) |
50,-

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Opats Knoblauchsuppe
mit Speck, Käse, Ei und Croutons
0,33l |
(1,9) |
45,-

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Kräftige Rinderkraftbrühe
mit Fleisch, Fleischnocken, Nudeln und Gemüse
0,33l |
(1,3,9) |
40,-

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Tagessuppe nach Angebot

0,33l |
(...) |
40,-

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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES
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Gegrilltes Eisbein (nach Gewicht)
mit Meerrettich, Paprikaschoten, Senf und Gebäck
á 100g |
(1,3,7,10) |
25,-

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Rindfleischburger
in hausgemachter Semmel, karamelisierten Zwiebeln, Salat, Tomaten,
Speck, Cheddar-Käse, Mayonaise und Pommes
150g |
(1,3,7,10) |
180,-

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Schweinefleischburger
in hausgemachter Semmel, Gurken-Relish, Salat, Gemüse,
Cheddar-Käse, Mayonaise und Pommes
150g |
(1,3,7,10) |
160,-

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Opats Schweinerippchen
in Honigmarinade mit Krautsalat und Brot
600g |
(1,3,7) |
170,-

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Gebratene Hühnerflügel
mit pikanter Salse und hausgemachter Baguette
400g |
(1,3,7) |
160,-

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TRADITIONELLE TSCHECHISCHE KÜCHE
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Konfitierte Entenkeule
mit Sauerkirschenkraut und Karlsbader Brötchen
350g |
(1,3,7) |
190,-

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Lendenbraten
mit Sahnesosse, Preiselbeeren, Zitrone und Semmelknödeln /6 St./
150g |
(1,3,7,9,10) |
160,-

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Schweinebraten mit Knödeln und Kraut

150g |
(1,3,7) |
150,-

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Opats Biergulasch
mit Zwiebeln und Meerrettich (empfohlen mit Semmelknödeln oder Gebäck)
150g |
(1,3,7,9) |
140,-

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SCHWEINEFLEISCH
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Nackensteak
vom Schwein
300g |
(-) |
180,-

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Schweinefleischspiess
mit Speck, Paprika und Maiskolben
200g |
(-) |
190,-

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Gegrillte Schweinelendchen
(empfohlen mit Pilzragout oder mit Spargel und Kräuterbutter)
200g |
(-) |
160,-

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Schnitzel
Wiener Art
200g |
(1,3,7) |
130,-

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Geröstete Leber

200g |
(-) |
120,-

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RINDFLEISCH
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Beefsteak
auf Pilzragout
200g |
(1,9) |
270,-

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Beefsteak
mit Speckchips und Spiegelei
200g |
(3) |
260,-

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Rumpsteak
mit gerösteten Bohnenschoten mit Speck und Kräuterbutter
200g |
(7) |
240,-

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Flanksteak
mit Zwiebel-Sauerkirsche-Chutney
200g |
(-) |
190,-

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Geschmortes Flanksteak
mit dunklem Bier (empfohlen mit Quetschkartoffeln)
200g |
(1) |
190,-

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HACKFLEISCH
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Hackfleisch
mit Balkankäse und Ajvar-sauce
250g |
(7) |
180,-

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Provenzialische Kugeln
mit Parmesan und Knoblauchdressing auf einer Salatvariation
200g |
(7,10) |
160,-

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Tatarbeefsteak
nach Art des Chefkoches, mit 4 Toast
100g |
(1,3,7,10,12) |
140,-

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HÜHNERFLEISCH
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Gebratene Hühnerbrust
mit Pflaumensauce und Kartoffelkroketten gefüllt mit Pflaumen
150g |
(1,3) |
160,-

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Gratinierte Hühnerbrust
mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum
150g |
(1,7) |
150,-

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Marinierte Hühnerbrust
auf geröstetem Gemüse
150g |
(-) |
140,-

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Opats gefüllte Hühnerbrust
mit Roquefort und Speck
150g |
(1,3,7) |
140,-

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FISCH
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Gegrilltes Zanderfilet
auf gegrilltem Gemüse
200g |
(7) |
270,-

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Gegrilltes Lachsfilet
mit jungem Spinat
200g |
(4) |
200,-

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Gegrilltes Lachsfilet
mit Kräuterbutter
200g |
(4,7) |
200,-

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Gebackenes Forellenfilet
auf einem roten Linsenragout
200g |
(1,4,9) |
170,-

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Geröstete Krevetten
mit Salat
8St.|
(1,3,7,14) |
120,-

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Preis abwechselnd nach Fischgrösse:
Zander 10g/8,- | Lachs 10g/5,- | Forelle 10g/4,-
 
 
 

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TEIGWAREN UND VEGETARISCHE SPEISEN
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Pappardelle mit Hühnerfleisch, Spinat
mit geriebenem Grana padano
200g |
(1,3,7) |
140,-

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Pappardelle all'Arrabbiata
(mit Tomaten, Knoblauch, Chilli, frischem Basilikum und Parmesan)
200g |
(1,7) |
140,-

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Gegrillter Hermelin Käse
mit Salat und Preiselbeeren
150g |
(7) |
130,-

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Gebratener Gouda - Käse

120g |
(1,3,7) |
120,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

SALATE
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Bauernsalat
mit Rindfleisch, Spiegelei und Speckchips
200g |
(1,3,4,7,10) |
180,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Caesarsalat
mit Geflügelstreifen, Butter-Knoblauchcroutons und Parmesan
200g |
(1,3,4,7,10) |
160,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Blattsalat
mit roter Rübe und französischem Dressing
200g |
(1,6,10) |
85,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Salat
mit Tomaten, Paprika, Gurken und Balkankäse
150g |
(7) |
55,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Krautsalat

150g |
(9) |
45,-

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BEILAGEN UND SAUCEN
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Semmelknödel
200g |
(1,3,7) |
25,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Quetschkartoffeln mit Zwiebel und Speck
200g |
(-) |
35,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Geröstete Kartoffeln
200g |
(-) |
30,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Petersiliekartoffeln mit Butter
200g |
(-) |
30,-

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kartoffelpüree
200g |
(7) |
30,-

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Pommes Frites
200g |
(-) |
30,-

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Kroketten
200g |
(1,7) |
30,-

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Kartoffelpuffer

4St. |
(1,3,7) |
30,-

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Reis (gedünstet)
160g |
(-) |
25,-

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Geröstetes Gemüse
(Aubergine, Zucchini, Paprika, Knoblauch, Zwiebel)
250g |
(-) |
55,-

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Maiskolben
1St. |
(7) |
60,-

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Bohnengemüse mit Speck
150g |
(-) |
45,-

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Gerösteter Spargel mit Butter
100g |
(7) |
45,-

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Kräuterbaguette
1St. |
(1,3,7) |
40,-

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Gebäck oder Toast
1St. |
(1,3,7) |
5,-

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Pilzragout
70g |
(1,7) |
30,-

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Grillsauce
50g |
(3,7) |
20,-

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Knoblauchsauce
50g |
(3,7) |
20,-

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Tatarsauce
50g |
(3,7,10) |
20,-

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Kräuterdressing
50g |
(3,7) |
20,-

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Ketchup

50g |
(1,3,7) |
15,-

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Senf

50g |
(10) |
15,-

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Geriebener Meerrettich
20g |
(-) |
20,-

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Paprikaschoten
70g |
(10) |
25,-

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Sauergurken
70g |
(6) |
20,-

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KINDERSPEISEN
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Für Ihre Kinder bereitet unser Koch
die Speisen nach Ihren Wünschen und unseren Möglichkeiten zu.
 

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DESSERTS UND SNACKS
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Schokoladenbrownies
mit Vanille und Himbeerreduktion
1St. |
(1,3,7) |
70,-

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Panna cotta
mit Fruchtsauce
1St. |
(1,7) |
55,-

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Hausgemachter Honigkuchen

1St. |
(1,3,7,8) |
50,-

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Schlagsahne

50g |
(7) |
15,-

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Eis
- nach Angebot
1 Kugel|
(7) |
15,-

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Hausgemachte Desserts und Kuchen
- nach Angebot
 
 
 

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Chips, gesalzene Erdnüsse, Mandeln (auch geröstet), Brezeln und Salzstäbchen
- nach Angebot
 
 
 

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In Klammern sind die Nummern von Allergenen.
Die Gewichtsangaben beziehen sich auf das Rohgewicht der Speisen.
Für halbe Portionen wird ein Preis von 70% berechnet.

 
 
 

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